Piola: Un Destino Imprescindible para los Amantes de la Pizza y los Buenos Momentos
Piola, la pizzería italiana, ha revolucionado el concepto tradicional de la cena pública y tiene un lugar especial en los corazones de muchos en Buenos Aires. Los hermanos Carniato abrieron su primera ubicación en 1986 en la pintoresca ciudad de Treviso, en el norte de Italia. Su visión era ofrecer comida de alta calidad servida con calidez y en un ambiente informal, junto con cócteles internacionales para acompañarla.
Buenos Aires tuvo la suerte de ser la primera ciudad fuera de Italia donde Piola abrió sus puertas en abril de 1993, cambiando la forma en que se brinda el servicio y redefiniendo la escena gastronómica de la ciudad. Piola rápidamente se convirtió en un referente en la industria, con expertos y críticos considerándolo un punto de inflexión en la historia culinaria de Buenos Aires. Durante los últimos 30 años, Piola ha recibido a muchos invitados en sus mesas, y muchos se han convertido en clientes habituales y amigos. La pizzería ha sido pionera en la promoción de la inclusión y la diversidad, siempre recibiendo a todos con los brazos abiertos.
Personalmente, tengo una conexión profunda con Piola, ya que es el lugar de pizza al que siempre llevamos a todos mis amigos y familiares cuando salimos. El ambiente funky, con muy lindas obras de arte en las paredes, agrega a la experiencia gastronómica, y el menú ofrece una amplia selección de pizzas y una excelente elección de vinos y cócteles.
La celebración del 30 aniversario de Piola fue un evento inolvidable. La felicidad de la familia Piola se palpaba en el aire, y los platos servidos fueron un testimonio de su pasión y compromiso con su arte. Durante la celebración, Rafael Cini, un tenor, se robó el show con su personalidad carismática y una selección de música italiana, desde la Matinatta de Ruggiero Leoncavallo hasta la Torna Sonata de los hermanos Curtis. Su canto fue una absoluta alegría de escuchar y agregó al ambiente siempre cálido y acogedor. Piola ofrece más de 40 opciones de pizza diferentes que se pueden personalizar a su gusto, lo que hace que sea difícil ponerse de acuerdo sobre qué pizza pedir. Aún así, una de mis favoritas personales es su gnocchi de papa con salsa de Sorrento, que nunca puedo resistir pedir.
A pesar de los desafíos de los últimos 30 años, Piola ha permanecido abierta gracias a su equipo dedicado, clientes leales y amigos. Como dice el programa, "¡Piola... Da sempre un classico!" Piola es un clásico que continúa reinventándose y dejando una impresión duradera en aquellos que la visitan. Eventos de música en vivo como la presentación de Rafael Cini agregan a la experiencia gastronómica única que la distingue de otros lugares, convirtiéndolo en un destino inolvidable para los amantes de la comida.
